Vous souhaitez profiter d’un bon repas italien depuis chez vous ? La Casa Valerio vous propose ses plats à emporter à Chamonix-Mont-Blanc. Des pizzas aux pâtes fraîches en passant par les desserts, nous créons le menu de vos envies. Contactez notre restaurant traditionnel pour commander votre repas.

Les pizzas

Le pizze classiche - Les pizzas classiques - Classics pizzas
Margherita Tomate, mozzarella Tomato, mozzarella	9,50 €
Marinara (S.T.G.) Tomates cerises fraîches, sauce tomate, ail, origan Tomato, garlic, oregano	9,50 €
Prosciutto Tomate, mozzarella, jambon Tomato, mozzarella, ham	13,00 €
Prosciutto funghi Tomate, mozzarella, jambon, champignons Tomato, mozzarella, ham, mushrooms	13,50 €
Romana Tomate, mozzarella, anchois Pomodoro, mozzarella e acciughe	14,00 €
Calabrese Tomate, mozzarella, salami piquant Tomato, mozzarella, spicey salami	14,50 €
Quattro formaggi Tomate, mozzarella, fontina, gorgonzola, parmesan Tomato, four different cheeses	15,50 €
Quattro stagioni Tomate, mozzarella, jambon, artichauts, champignons, olives Tomato, mozzarella, ham, artichokes, mushrooms, olives	15,50 €
Vegetariana - pizza végétarienne Tomate, mozzarella, poivrons rôtis, aubergines, courgettes Tomato, mozzarella, roasted red peppers, eggplants, courgettes	14,50 €
Calzone Tomate, ricotta, mozzarella, jambon, champignons, en chausson Tomato, ricotta, mozzarella, ham, mushrooms, folded	15,50 €
Parmigiano e rucola Tomate, mozzarella, parmesan, salade roquette Tomato, mozzarella, parmesan, rucola salad	15,50 €
Parma Tomate, mozzarella, jambon de Parme Tomato, mozzarella, Parma	16,00 €
Pizza alla Capra Tomate, crottin de chèvre, mozzarella, miel Tomato, Goat cheese, mozzarella, honey	16,00 €
Burrata Tomate, mozzarella, burrata Tomato, mozzarella, burrata	18,00 €
Burrata e Tartufo Tomate, mozzarella, burrata et truffe noire Tomato, mozzarella, burrata and black truffle	28,00 €

Le Pizze Gourmet - Les Pizzas Gourmet
Margherita napoletana extra 1ère pizza française et 3ème mondiale à être certifiée par ISO Quality Group Tomates cerises fraîches, mozzarella de buffala campana D.O.P., huile d’olive extra vierge, basilic frais / Tomato, mozzarella bufala campana D.O.P., olive oil, basil	15,00 €
Al salmone fresco (Label Rouge) Tomate, mozzarella, saumon frais, oignons, capres, crème fraîche Tomato, mozzarella, fresh salmon, onions,capers, cream	17,50 €
Ai porcini, scagliette di parmigiano e rucola Réalisée aux Championnats de France par Davide Commazzetto qui a remporté la 10ème place Mozzarella, tomate, bolets, copeaux de parmesan, ail, persil, roquette Mozzarella, tomato, boletus mushrooms, parmesan, garlic, parsley, rucola	18,50 €
Al tartufo Rabiola tartufata, 2 uova, mozzarella fior di latte e tartufo 2 oeufs, rabiola tartufata, mozzarella, truffe 2 eggs, rabiola tartufata, mozzarella, truffle	29,00 €

Les pâtes fraîches

Le Paste - Les pâtes - Pastas - Fresche fatta in casa Les pâtes fraîches qui composent nos plats italiens sont faites maison.
Spaghettis al pomodoro e basilica Tomates et basilic With tomatoes and basil	16,00 €
Spaghettis alle bolognese (fatta in casa)	16,00 €
Spaghettis alle carbonara (fatta in casa)	16,00 €
Spaghettis alle vongole veraci fresche Ail, palourdes fraîches With fresh clams, garlic	18,50 €
Raviolacci ai porcini Raviolis aux bolets et à l’ail Raviolis with garlic, cream and boletus mushrooms	18,50 €
Gnocchi di patate fatti in casa – bolognese o gorgonzola Gnocchi de pomme de terre faits maison – Sauce bolognaise ou gorgonzola Homemade potatoes gnocchi – Bolognese or gorgonzola sauce	16,00 €
Lasagne alla bolognese fatte in casa	16,50 €
Risotto al tartufo nero (25 min de préparation) Risotto aux truffes Risotto with truffles (Min. 2 pers. - prix par pers.)	22,00 €
Taglierini al tartufo di norcia Taglierini à la truffe noire de norcia Taglierini with black truffle of norcia	22,00 €

Le poisson frais

Pesce fresco - Poisson frais - Fresh fish Secondo mercato e i suoi contorni del giorno Accompagnements selon la saison et les plats Vegetables according to plates and season
Salmone (Label Rosso) al forno, salsa basilico Saumon frais roti au four, sauce basilic, Pommes de terre sautées et petits légumes frais Freshly roasted salmon in the oven, basil sauce, fried potatoes and vegetables	29,00 €
Calamari alla griglia Calamars grillés, pommes de terre sautées et petits légumes frais Grilled calmars,fried potatoes and vegetables	28,00 €
Calamari alla romana Calamars frits, pommes de terre sautées et petits légumes frais Fried calmars, green salad	28,00 €
Spaghetti tutto mare Spaghetti aux moules, palourdes, gambas, calamars, langoustines Spaghetti with sea food	26,00 €

Les viandes

Le Carni - Les viandes – Meats Accompagnamenti piccole verdure & patata ratte Accompagnements petits légumes & pomme de terre ratte Supports vegetables and potatoes
Scaloppina alla milanese Escalope de veau panée à la milanaise Fried veal chop	26,00 €
Scaloppine saltimbocca Escalope de noix de veau, jambon de parme, vin blanc Veal escalope, parma ham, white wine	28,00 €
Rognone di vitello scremato alla senape Rognons de veau flambés au cognac écrémé à la moutarde Veal kidneys singed with cognac skimmed in the mustard	27,00 €
Entrecote alla griglia Black Angus (2 mois d’affinage, ≈ 300g) Entrecôte grillée Black Angus Black Angus grilled rib steak	33,00 €

Les desserts

Pasticceria Fatta in Casa - Pâtisseries faites maison – Home made desserts
Tartufone al cioccolato fondente Moelleux au chocolat fondant Smooth chocolate cake	9,50 €
Panna cotta al natuale Panna cotta nature Plain panna cotta	8,00 €
Panna cotta al cioccolato Panna cotta au chocolat Chocolate panna cotta	9,00 €
Panna cotta al frutti rossi Aux fruits rouges Berries	9,00 €
Tiramisu della casa	9,00 €
Crème brûlée à la vanille Bourbon	9,00 €
Irish coffee	9,00 €

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