Poussez les portes de la Casa Valerio pour déguster de traditionnels plats italiens à Chamonix-Mont-Blanc. Pizzaiolo renommé, notre chef saura éveiller vos papilles avec sa cuisine savoureuse et faite maison, des antipastis aux desserts. Contactez notre restaurant traditionnel pour réserver votre table ou pour commander votre menu.
Les apéritifs
| Les apéritifs maison 15 cl | |
|---|---|
| Le Spritz (Aperol Prosecco Seltz) | 10,00 € |
| Le Bellini (Nectar de pêche et Prosecco) | 10,00 € |
| Le Rossini (Nectar de fraise et Prosecco) | 10,00 € |
| La Coupe Prosecco Brut Nino | 9,00 € |
| La coupe Prosecco Rosé Nino Franco | 9,00 € |
| Le Spritz Italien à la Bergamote | 13,00 € |
| Les apéritifs italiens 8 cl | |
|---|---|
| Americano | 11,00 € |
| Negroni | 13,00 € |
| Martini (Blanc, rouge, rosé et dry) | 8,00 € |
| Campari soda | 9,00 € |
| Campari orange | 13,00 € |
| Marsala (œufs ou amandes) | 9,00 € |
Les Porto
| Porto Quinta de Infanta 75 cl | Verre 8cl | 75 cl |
|---|---|---|
| Ruby | 10,00 € | 58,00 € |
| White | 10,00 € | 58,00 € |
| 20 ans d’âge | 16,00 € | 85,00 € |
| Vintage | 20,00 € | 110,00 € |
Les menus de la Casa
| Le menu de la Casa, servi uniquement le midi - Only Midday | |
|---|---|
| 29,00€ |
| Le menu Dégustation, servi midi & soir - Midday and evening | |
|---|---|
| 57,00 € |
| Le menu Pizza, servi uniquement le midi - Only Midday | |
|---|---|
| 19,00€ |
Notre restaurant propose également des plats à emporter.
Entrées et salades
| Focaccia au romarin (pour 1/2 personnes) Focaccia maison parfumée au romarin, ail et huile d'olive Focaccia Bread with rosemary, garlic and olive oil | 9,50 € |
| Focaccia jambon de Parma 24 mois d'affinage (pour 1/2 personnes) Parma ham Foccacia 24 months of aging | 21,00 € |
| Foccacia MARCO (pour 1/2 personnes) Jambon de parme, mozzarella di buffala, olives, basilic, roquette, parmesan, huile d'olive Parma ham, buffalo mozzarella, olives, basil, rocket salad, parmesan shavings, olive oil | 26,00 € |
| Bruschetta classique tomate et ail Pain grillé, tomates cerises fraîches, ail, basilic et huile d'olive Bruschetta with fresh cherry tomatoes, garlic, basil and olive oil | 11,00 € |
| Bruschetta ail et anchois marinés Garlic and Marinated anchovies Bruschetta | 13,00 € |
| Carpaccio di manzo marinato scagliette di parmigiano reggiano e rucola Carpaccio de bœuf, salade de roquette et copeaux de parmesan Beef Carpaccio served with rocket salad and parmesan shavings | 17,00 € |
| Bresaola marinata scagliette di parmigiano reggiano e rucola Bresaola marinée, salade de roquette et copeaux de parmesan Marinated Bresaola served with rocket salad and parmesan shavings | 17,00 € |
| Caprese alla bufala e pomodori Mozzarella di Bufala, tomates Fraîches, basilic et huile d'olive Buffalo Mozzarella served with fresh tomatoes, basil and olive oil | 15,50 € |
| Burrata e pomodori Burrata crémeuse, tomates fraÎches, basilic et huile d'olive Creamy Burrata served with fresh tomatoes, basil and olive oil | 15,50 € |
| Burrata al Tartufo Burrata à la truffe, tomates fraîches et salade de roquette Truffie Burrata served with fresh tomatoes and rocket salad | 23,00 € |
| lnsalata di rucola, pomodori e parmigiano reggiano Salade de roquette, tomates fraÎches et copeaux de parmesan Rocket salad,fresh tomatoes and parmesan shavings | 12,00 € |
| Salade mixte mélange de jeunes pousses, tomates et oignons Baby greens mixed salad, tomatoes and fresh onions | 9,00 € |
| Salade César Salade romaine, poulet, parmesan, croûtons, sauce César Romaine lettuce, chicken, parmesan, croutons, Caesar dressing | 18,00 € |
| Plateau de charcuteries italiennes et fromages affinés Selection of italian cured meats and matured cheeses | 23,00 € |
| Les 6 Escargots XXL à la bourguignonne (ferme de Magland) Snails in the Burgundy style | 18,50 € |
| Soupe à l'oignon maison gratinée au fromage de mcmtagne Homemade French oinion soup topped with moutain cheese | 15,50 € |
Poissons, Viandes, Plats traditionels
| Saumon au four sauce basilic et garniture du jour Baked Salmon, basil sauce and garnish of the day | 26,00 € |
| Rumsteak sauce Gorgonzola et garniture du jour Rumsteak, Gorgonzola sauce and garnish of the day | 26,00 € |
| Salsiccia e polenta in umido Ragoût de saucisse à la tomate, herbes de montagne et polenta Sausage stew with tomato, mountain herbs and polenta | 19,50 € |
| Tartiflette traditionnelle au reblochon et mesclun de salade Traditional Reblochon Tartiflette and mixed salad | 19,50 € |
Les Pâtes
| Spaghetti freschi pomodoro e basilico Spaghetti frais, sauce tomate maison et basilic frais Fresh spaghetti with homemade tomato sauce and fresh basil | 16,00 € |
| Spaghetti pomodoro e burrata Spaghetti frais, sauce tomate maison et burrata crémeuse Fresh spaghetti with homemade tomato sauce and creamy burrata | 24,00 € |
| Spaghetti arrabiata Spaghetti frais, sauce tomate pimentée Fresh spaghetti with homemade tomato sauce and chilli | 16,00 € |
| Spaghetti all'amatriciana Spaghetti frais, guanciale, sauce tomate, piment, pecorino et poivre Fresh spaghetti with guanciale, chili tomato sauce, pecorino and pepper | 16,00 € |
| Spaghetti freschi al pesto alla genovese Spaghetti frais au pesto maison (basilic, parmesan, pignons et ail) Fresh spaghetti with homemade pesto (basil, parmesan, pine nuts and garlic) | 16,00 € |
| Spaghetti alla carbonara Spaghetti frais, guanciale, œufs, pecorino romano et poivre (sans crème) Fresh spaghetti with guanciale, eggs, romano pecorino and pepper (no cream) | 16,00 € |
| Spaghetti aglio olio pepperoncino Spaghetti frais ail, huile olive et piment Fresh spaghetti with garlic, olive oil and chili | 16,00 € |
| Spaghetti aile vongole Spaghetti frais aux palourdes Fresh spaghetti with clams | 19,50 € |
| Tortellini freschi panna e prosciutto Tortellini frais, jambon cuit italien et crème Fresh tortellini with italian cooked ham and cream | 16,00 € |
| Penne quatro formaggi Penne aux quatre fromages italiens (parmesan, gorgonzola, fontina, pecorino) Penne pasta withfour italian cheeses (parmesan, gorgonzola,Jontina, pecorino) | 19,00 € |
| Rigatoni alla Norma Rigatoni à la sauce tomate, ail, aubergines, ricotta salé et basilic Rigatoni with homemade tomato sauce, garlic, eggplant, salty ricotta and basil | 18,00 € |
Les pizzas
| Pizzas classiques | |
|---|---|
| Marinara Tomates cerises fraîches, ail et origan Fresh cherry tomatoes, garlic ans origano | 12,00 € |
| Margherita Sauce tomate et mozzarella Tomato sauce and mozzarella | 12,00 € |
| Margherita Napoletana Extra Tomates cerises frafches, mozzarella de buffeone campa na D.O.P., basilic et huile d'olive Fresh cherry tomatoes, bujfalo mozzarella campa na D.O.P., basil and olive oil | 15,00 € |
| Burrata Mozzarella et burrata crémeuse Mozzarella and creamy burrata | 19,50 € |
| Burrata tartufo Mozzarella, burrata crémeuse et truffes Mozzarella, creamy burrata and truffles | 25,00 € |
| Romana Sauce tomate, mozzarella et anchois Tomato sauce, mozzarella and anchovies | 16,00 € |
| Siciliana Sauce tomate, mozzarella, capres et olives Tomato sauce, mozzarella, capers and olives | 15,00 € |
| Funghi Sauce tomate, mozzarella et champignons Tomato sauce, mozzarella and mushrooms | 15,00 € |
| Prosciutto Sauce tomate, mozzarella et jambon cuit Tomato sauce, mozzarella and cooked ham | 15,00 € |
| Prosciutto funghi Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons Tomato sauce, mozzarella, cooked ham and mushrooms | 15,00 € |
| Tonno e Cipolla Sauce tomate, thon rouge et oignons Tomato sauce, tuna and onions | 16,00 € |
| Al salmone fresco Sauce tomate, mozzarella, saumon label rouge, oignons et crème Tomato sauce, mozzarella, red label salmon, on ions and cream | 18,00 € |
| Vegetariana Mozzarella, poivrons rôtis, aubergines, courgettes, ail et persil Mozzarella, roasted peppers, eggplants, zucchini, garlis and parsley | 16,00 € |
| Quatro fromaggi Mozzarella, Fontina, Gorgonzola, Parmesan | 18,50 € |
| Capra e miele Mozzarella, crottin de chèvre et miel Mozzarella, goat cheese and honey | 16,00 € |
| Calabrese Sauce tomate Mozzarella, salami piquant Tomato sauce, Mozzarella, spicy salami | 15,00 € |
| Bomba calabrese Nduia (pâté de calabrese), mozzarella, calabrese, oignons rouges, mozarella di buffala Nduia (calabrese pâté), mozzarella, calabrese, red onions, Buffalo mozzarella | 21,00 € |
| Calzone Mozzarella; jambon, artichauds, champignons, olives Mozzarella, ham, artichokes, mushrooms, olives | 18,50 € |
| Quatro stagioni Tomate, mozzarella, jambon de Parme Tomato, mozzarella, Parma | 18,50 € |
| Capricciosa Sauce tomate mozzarella, jambon, artichauds, champignons et anchois Tomato sauce mozzarella, ham, artichokes, mushrooms and anchovies | 18,50 € |
| Bresaola Mozzarella di Buffala, bresaola, roquette, parmesan et huile d'olive citronnée Buffalo mozzarella, bresaola, rocket salad, parmesan and lemon flavored olive oil | 19,00 € |
| Parma Sauce tomate, mozzarella, Jambon de Parme tomato sauce, mozzarella and Parma ham | 19,00 € |
| Pollo Halal Sauce tomate, mozzarella, filet de poulet halal, ail et persil Tomato sauce, mozzarella, halal chicken filet, garlic and parsley | 16,00 € |
| Pizzas blanches | |
|---|---|
| Bianca Della Casa Mozzarella, crème fraîche, pancetta et œuf Mozzarella, cream, pancetta and egg | 18,00 € |
| Savoiarda Présentée aux Championnats de France par Marco Commazzetto Mozzarella, crème fraîche, pomme de terre, pancetta, oignons et Reblochon Mozzarella, cream, potatoes, pancetta, on ions and Reblochoon cheese | 19,00 € |
Les desserts
| Panna cotta nature/ Plain | 7,00 € |
| Panna cotta ai frutti rossi / berries | 9,00 € |
| Panna cotta Limoncello | 9,00 € |
| Panna cotta Amarena chantilly | 9,00 € |
| Tiramisu Della Casa | 9,00 € |
| Crème Brûlée à la vanille Bourbon | 9,00 € |
| Tartufone al cioccolato fondente Fondant au chocolat/ Chocolate fudge | 10,00 € |
| Café Gourmand Moelleux au chocolat, Tiramisu, Panna Cotta, crème brulée | 12,00 € |
| Café Gourmand Moelleux au chocolat, Tiramisu, Panna Cotta, crème brulée | 12,00 € |
Nous vous servons de la Mozzarella fleur de lait et la Margherita Napoletana extra a la Bufala campana dop
En famille, en couple ou entre amis, venez déguster nos plats italiens à Chamonix-Mont-Blanc près d’Aix-les-Bains, Chambéry, Grenoble, Albertville…