La Casa Valerio dispose d’une cave composée de 12 000 bouteilles de vins français et vins italiens à Chamonix-Mont-Blanc. Pour le début du repas, nous proposons également des apéritifs transalpins et des recettes maison. Contactez notre restaurant traditionnel pour réserver votre table ou pour commander votre menu.

Les vins italiens

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Tous nos prix sont affichés en Euros et TTC.

Piemont

Gavi di Gavi Blanc sec - Pio Cesare	39,50 €
DOLCETTO - Pio Cesare	39,50 €
BARBERA - Pio Cesare	44,00 €
NEBBIOLO - Pio Cesare	49,00 €
MOSCATO D’ASTI - Marchesi di Gresy	34,00 €
BARBARESCO - Gaja	430,00 €
BARBARESCO - Pio Cesare	120,00 €
BARBARESCO - Marchesi di Gresy	148,00 €
BAROLO - Pio Cesare	130,00 €
BAROLO ORNATO - Pio Cesare	180,00 €
CHARDONNAY VENETO - Marchesi di Gresyo	56,00 €
GRIGNOLINO - Bric d’la Losna	135,00 €

Veneto

VALPOLICELLA CLASSICO SUP. - Zenato	36,00 €
VALPOLICELLA QUINTARELLI	130,00 €
MERLOT GARDA - Zenato	38,00 €
CABERNET SAUVIGNON - Zenato	43,00 €
PROSECCO BRUT NINO FRANCO - Valdobbiadene	47,00 €
PROSECCO BRUT ROSÉ NINO FRANCO - Valdobbiadene	47,00 €
SOAVE Bianco - Zenato	36,00 €
BARDOLINO CHIARETTO Rosato - Keya	36,00 €
CHARDONNAY VENETO - Zenato	36,00 €
AMARONE - Zenato	99,00 €
AMARONE RISERVA - Zenato	160,00 €
AMARONE RISERVA QUINTARELLI	680,00 €
RIPASSA - Zenato	58,00 €
PINOT GRIGIO Bianco - Comte Brandolini	36,00 €
CARTIZZE GRAND CRU DEL PROSECCO NINO FRANCO	64,00 €

Toscana – Umbria - Maremma

VERDICCHIO CLASSICO Bianco - Castelli di Jesi	36,00 €
NOBILE DI MONTEPULCIANO - Antinori	49,00 €
NOBILE DI MONTEPULCIANO Riserva - Antinori	78,00 €
BADIA DE PASSIGNANO - Antinori	99,00 €
BRUCIATO - Bolgheri	69,00 €
CHIANTI CLASSICO SUPÉRIEUR - St Cristina	39,00 €
CHIANTI CLASSICO RISERVA - Villantinori	68,00 €
ROSSO DI MONTALCINO - Antinori	45,00 €
DIFESE - Tenuta st guido	69,00 €
CHIANTI CLASSICO RISERVA - St Felice	59,00 €
VOLTE - Bolgheri	66,00 €
MORELLINO DI SCANSANO - Riserva Fresca Pietra Riegia	48,00 €
BRUNELLO DI MONTALCINO - San Felice	135,00 €
BRUNELLO DI MONTALCINO Pian Delle Vigne - Antinori	148,00 €
BRUNELLO DI MONTALCINO Riserva il Quercione - San Felice	195,00 €
CHIANTI RISERVA MARCHESI - Antinori Tenuta	97,00 €

Supertuscan

TIGNANELLO 2015 - Antinori	220,00 €
GUADO AL TASSO 2014 - Antinori	240,00 €
BRUNELLO DI MONTALCINO Tenuta Greppo 2000 - Biondi Santi	280,00 €
SCHIDIONE 2000 - Biondi Santi	250,00 €
SASSICAIA 2014/2015 - Bolgheri	540,00 €
ORNELLAIA 2014/2015 - Bolgheri	390,00 €
SOLAIA 2015 - Antinori	590,00 €
MASSETO Ornellaia 2012/2013/2014/2015	1900,00 €

Sicilia

NERO D’AVOLA - Mogante	39,00 €
ROSSO DEL CONTE Riserva 2014 - Nero D’avola	115,00 €

Lombardia

SFORZATO - Ca’ Rizzieri	99,00 €
PINOT NOIR - Breganze	45,00 €

Emilia Romagna

LAMBRUSCO VIVACE Mousseux - Ca’ Dei Medici

36,00 €

Sardegna

BARRUA - Agripunica	120,00 €
TURRIGA - Argiolas	145,00 €

Puglia

PRIMITIVO DEL SALENTO - Torcicoda

49,00 €

Trentino Alto Adige

PINOT NERO - Pfitscher Fuchsleiter

65,00 €

Les vins français

Les Bordeaux

CHATEAU MALBEC AOC - Bordeaux	42,00 €
MOUTON CADET - Baron Philippe de Rotschild AOC Bordeaux	42,00 €
CHATEAU LIEUJEAN - Haut Médoc Cru Bourgeois	75,00 €
CHATEAU LEYDET VALENTIN - Saint Emilion Grand Cru Classé	73,00 €
CHATEAU CARBONNIEUX	99,00 €
CHATEAU CORBIN - Saint Emilion Grand Cru Classé	99,00 €
CHATEAU HAUT MARBUZET - Saint Estèphe	140,00 €
PAVILLON ROUGE - 2ème Vin du Château Margaux	490,00 €
CHATEAU TALBOT - Saint Julien Grand Cru Classé 2008/2010/2015	160,00 €
CHATEAU LONGUEVILLE BARON DE PICHON - Pauillac 1993	295,00 €
CHATEAU LYNCH BAGES - Pauillac Grand Cru Classé 1994/1999/2001	295,00 €
CHATEAU L’EVANGILE - Pommerol 1992/2002	560,00 €
CHATEAU MARGAUX - 1er Grand Cru Classé 1975/1983/1992/1995	1600,00 €
CHATEAU CHEVAL BLANC - 1er Grand Cru Classé 1997/2008	1750,00 €
CHATEAU HAUT BRION - 1er Grand Cru Classé 1983/2001/2008	1400,00 €
CHATEAU LATOUR - Pauillac 1er Grand Cru Classé	1350,00 €
CHÂTEAU LAGRANGE - St Julien 2015	120,00 €
CHÂTEAU DE REIGNAC - Grand Vin 2015	79,00 €
CHÂTEAU GRUAUD LAROSE - St Julien	160,00 €

Les exceptionnels

CHATEAU D’YQUEM - 1983	1200,00 €
CHATEAU PETRUS - 1980	4000,00 €
BRAHANS HAUTE BRION 1988	250,00 €
CHATEAU BRANNAIRE REFERANCE 1995	250,00 €
CHATEAU TALBOT St Julien 1995	190,00 €
CARRAUDE DE LAFITE 1990	550,00 €

Les bourgognes rouges

BEAUNE - 1er Cru Château Bouchard	90,00 €
POMMARD - Château de Pommard 2000	190,00 €
NUITS SAINT GEORGES - Aegerter	120,00 €
GEVREY CHAMBERTIN - Aegerter	120,00 €
GRANDS ECHEZEAUX - Grand Cru 2015	295,00 €

Les bourgognes blancs

MONTAGNY Clos du Chaudron 1er Cru	45,00 €
POUILLY FUISSE - Château de Rontets	59,00 €
CHABLIS Forêts Moreau Baudet	79,00 €
CHABLIS Grand Cru Morenne Baudet	135,00 €
MONTRACHET Grand Cru Thénard 2015	580,00 €
GIVRY Premier Cru clos du Cellier au Moine	69,00 €

Les vins de la Loire

MUSCADET - Amphibolite Famille Landron	42,00 €
POUILLY FUME - Cailbourdin les Cris	49,00 €
SANCERRE - Flores Pinard	49,00 €
SANCERRE - Les Châteaux Pinard	69,00 €

Les vins blancs d’Alsace

RIESLING - René Muré	42,00 €
GEWURZTRAMINER - René Muré	45,00 €

Les rosés de Provence

COTES DE PROVENCE - Château Saint Pierre	36,00 €
CHATEAU STE ROSALINE Lampe de Meduse Cru Clasé	45,00 €
DOMAINE D’OTT	75,00 €

Les Côtes du Rhône

COTES DU RHONE - Guigal	36,00 €
COTES DU RHONE - JL Chave Sélection	36,00 €
COTES DU RHONE ST JOSEPH OFFERUS - JL Chave Sélection	54,00 €
VACQUEYRAS - Vieilles Vignes Cuvée Eternité	59,00 €
CHATEAUNEUF DU PAPE Domaine Georges Lombrière	95,00 €
CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC Domaine Georges Lombrière	110,00 €
COTE ROTIE Guigal	120,00 €
COTE ROTIE Guigal La Turque, La Landonne, La Mouline	580,00 €
HERMITAGE Guigal	120,00 €
HERMITAGE JL Chave	590,00 €

Les vins du Beaujolais

BEAUJOLAIS VILLAGE - Felin Domaine Hugues	36,00 €
MOULIN A VENT - Paul Jamine	49,00 €
MORGON Jean Foillard Côtes du Py	48,00 €

Les vins de Savoie

MONDEUSE - Famille Genoux	36,00 €
CHIGNIN BERGERON - Jean-François Quenard Au Pied des Tours	52,00 €

Les vins doux et naturels

MUSCAT DE RIVESALTES	29,00 €
MOSCATO D’ASTI	36,00 €

Les vins maison

ROUGE (Côtes du Rhône) - BLANC (Chardonnay) - ROSÉ (Provence)
Le litre	24,00 €
Le demi-litre	12,50 €
Le quart de litre	8,00 €
Le verre	4,00 €

Les Champagnes

MOÊT ET CHANDON BRUT	89,00 €
VEUVE CLIQUOT	99,00 €
DOM PERIGNON	380,00 €
CRISTAL ROEDERER	450,00 €
BOLLINGER SPECIAL CUVEE	160,00 €
PAUL ROGER BRUT RESERVE	120,00 €
COMTE DE CHAMPAGNE TAITTINGER BLANC DE BLANC	360,00 €
AMOUR DE DEUTZ	320,00 €
DOM RUINART ROSÉ	190,00 €
KRUG GRANDE CUVÉE	450,00 €

Les Magnums

Les Magnums français

CHATEAU LYEUJEAN	160,00 €
AMIRAL DE BEYCHEVELLE St Julien	240,00 €
CONNETTABLE DE TABLOT St Julien	185,00 €
LES HAUTES DU TERTRE Margaux	125,00 €
CHÂTEAU DUCRU-BEAUCAILLOU St Julien	990,00 €
CHÂTEAU MONTROSE St Estephe	990,00 €
CHÂTEAU SMITH HAUTE LAFFITE Pessac Leognan	680,00 €
CHÂTEAU BRANNAIRE DUCRU St Julien	450,00 €
COUVENTS ST JACOBIN St Emilion	290,00 €
VOLNAY CLOS DE CHÊNE Luis Jadot	350,00 €
CHAMBOULE MUSIGNY Clos de Fue	430,00 €
CHÂTEAU GRUAUD LAROSE 1995	590,00 €

Les Magnums italiens

VALPOLICELLA Classico Superiore - Zenato	85,00 €
CABERNET SAUVIGNON Zenato	90,00 €
NERO D’AVOLA - Terreliadi	95,00 €
CHIANTI CLASSICO il grigio - Riserva	130,00 €
CHIANTI Antinori - Riserva	160,00 €
RIPASSA Zenato	120,00 €
AMARONE Zenato	220,00 €
BARBERA Pio Cesare	99,00 €
NEBBIOLO Pio Cesare	115,00 €
BAROLO Pio Cesare	248,00 €
BAROLO Ornato - Pio Cesare	390,00 €
AMARONE Riserva - Zenato	340,00 €
PROSECCO Brut Di - Riva De Milan	85,00 €
TIGNANELLO - Antinori	480,00 €
SASSICAIA	1150,00 €

Les Porto

PORTO QUINTA DE INFANTA

Ruby	49,00 €
White	49,00 €
20 ans d’âge	89,00 €
Vintage	75,00 €

Les apéritifs

Les apéritifs maison

Les apéritifs maison 15 cl
Le Spritz (Aperol Prosecco Seltz)	8,00 €
Le Bellini (Nectar de pêche et Prosecco)	8,00 €
Le Rossini (Nectar de fraise et Prosecco)	8,00 €
La Coupe Prosecco Brut Nino	8,00 €
La coupe Prosecco Rosé Nino Franco	8,00 €
Le Spritz Italien à la Bergamote	12,00 €

Les apéritifs italiens

Les apéritifs italiens 8 cl
Americano	9,00 €
Negroni	11,00 €
Martini (Blanc, rouge, rosé et dry)	7,00 €
Campari soda	7,00 €
Campari orange	11,00 €
Marsala (œufs ou amandes)	8,00 €

Notre restaurant italien vous reçoit à Chamonix-Mont-Blanc près d’Aix-les-Bains, Chambéry, Grenoble, Albertville… Pour terminer notre repas, nous proposons également un grand choix de digestifs.