Les vins italiens et français à la carte du restaurant

Les vins italiens et français à la carte du restaurant

La Casa Valerio dispose d’une cave composée de 12 000 bouteilles de vins français et vins italiens à Chamonix-Mont-Blanc. Pour le début du repas, nous proposons également des apéritifs transalpins et des recettes maison. Contactez notre restaurant traditionnel pour réserver votre table ou pour commander votre menu.

Les vins italiens

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Tous nos prix sont affichés en Euros et TTC.

Piemont - 75 cl

Gavi di Gavi Blanc sec - Pio Cesare45,00 €
DOLCETTO - Pio Cesare44,50 €
BARBERA - Pio Cesare49,00 €
BARBERA DEL MONFERRATO -Bric d’la Losna165,00 €
NEBBIOLO - Pio Cesare64,00 €
BARBARESCO - Gaja580,00 €
BARBARESCO - Pio Cesare140,00 €
BARBARESCO - Marchesi di Gresy170,00 €
BAROLO - Pio Cesare145,00 €
BAROLO ORNATO - Pio Cesare195,00 €
BAROLO MONTFORTINO - Giacomo Conterno2300,00 €
CHARDONNAY PIO DILEI Blanc - Pio Cesare88,00 €
GRIGNOLINO - Bric d’la Losna165,00 €
MOSCATO BIANCO Blanc moëlleux - Pio Cesare45,00 €

Veneto 75 cl

VALPOLICELLA CLASSICO SUP. Zenato43.00€
VALPOLICELLA Quintarelli165.00€
MERLOT GARDA Zenato47.00€
CABERNET SAUVIGNON Zenato49.00€
PROSECCO BRUT NINO FRANCO Valdobbiadene49.00€
PROSECCO BRUT ROSÉ NINO FRANCO Valdobbiadene49.00€
SOAVE Bianco Colombara Zenato45.00€
BARDOLINO CHIARETTO Rosato Keya45.00€
CHARDONNAY VENETO Zenato48.00€
AMARONE Zenato128.00€
AMARONE RISERVA Zenato240.00€
AMARONE RISERVA Quintarelli890.00€
RIPASSA Zenato65.00€
PINOT GRIGIO Bianco Comte Brandolini46.00€
CARTIZZE GRAND CRU DEL PROSECCO Nino Franco76.00€

Toscana – Umbria - Maremma 75cl

VERDICCHIO PODERI MATTIONI Riserva - Lauro79.00€
NOBILE DI MONTEPULCIANO - Antinori64.00€
NOBILE DI MONTEPULCIANO Riserva Sta Pia - Antinori90.00€
BADIA DE PASSIGNANO - Antinori120.00€
BRUCIATO - Bolgheri69.00€
CHIANTI CLASSICO SUPÉRIEUR - St Cristina43.00€
CHIANTI CLASSICO RISERVA - Villantinori75.00€
ROSSO DI MONTALCINO - Antinori64.00€
DIFESE - Tenuta st guido75.00€
CHIANTI CLASSICO RISERVA Il Grigio - St Felice69.00€
VOLTE - Bolgheri78.00€
MORELLINO DI SCANSANO Riserva - Fresca Pietra Riegia64.00€
BRUNELLO DI MONTALCINO - San Felice165.00€
BRUNELLO DI MONTALCINO Pian Delle Vigne - Antinori168.00€
BRUNELLO DI MONTALCINO Riserva il Quercione - San Felice220.00€
ANTINORI TENUTA - Tignanello140.00€

Supertuscan (75 cl)

TIGNANELLO 2015 - Antinori260,00 €
GUADO AL TASSO 2014 - Antinori290,00 €
BRUNELLO DI MONTALCINO Tenuta Greppo 2000 - Biondi Santi400,00 €
SCHIDIONE 2000 - Biondi Santi250,00 €
SASSICAIA 2014/2015 - Bolgheri450,00 €
ORNELLAIA 2014/2015 - Bolgheri450,00 €
SOLAIA 2015 - Antinori590,00 €
MASSETO Ornellaia1800.00€

Sicilia (75 cl)

NERO D’AVOLA - Mogante59,00 €
ROSSO DEL CONTE Riserva 2014 - Nero D’avola115,00 €

Lombardia (75 cl)

PINOT NOIR - Breganze49,00 €

Emilia Romagna (75 cl)

LAMBRUSCO ROSSO Mousseux - Otello Ceci45,00 €

Sardegna (75 cl)

TURRIGA - Argiolas185,00 €

Puglia (75 cl)

PRIMITIVO DEL SALENTO - Torcicoda59,00 €

Trentino Alto Adige (75 cl)

PINOT NERO - Pfitscher Fuchsleiter78,00 €

Vin rouge Italien au verre (12 cl)

Valpolicella Classico Sup7,00 €
Dolcetto8,00 €
Barbera8,00 €
Nebbiolo9,00 €
Merlot Cormi8,00 €
Cabernet sauvignon8,00 €
Chianti classico St Felice Antinori7,00 €

Vin rosé et blanc Italien au verre (12 cl)

Chiaretto rosé7,00 €
Soave blanc Colombari Zenato7,00 €
Pinot grigio7,00 €
Prosecco Nimo Franco9,00 €
Prosecco Rosé Nimo Franco9,00 €
Chardonnay veneto7,00 €

Les vins français

Les Bordeaux (75 cl)

CHATEAU MALBEC AOC - Bordeaux44,00 €
MOUTON CADET - Baron Philippe de Rotschild AOC Bordeaux47,00 €
CHATEAU LIEUJEAN - Haut Médoc Cru Bourgeois75,00 €
CHATEAU LEYDET VALENTIN - Saint Emilion Grand Cru Classé73,00 €
CHATEAU CARBONNIEUX135,00 €
CHATEAU CORBIN - Saint Emilion Grand Cru Classé140,00 €
CHATEAU HAUT MARBUZET - Saint Estèphe140,00 €
PAVILLON ROUGE - 2ème Vin du Château Margaux400,00 €
CHATEAU TALBOT - Saint Julien Grand Cru Classé 2008/2010/2015170,00 €
CHATEAU LONGUEVILLE BARON DE PICHON - Pauillac 1993390,00 €
CHATEAU LYNCH BAGES - Pauillac Grand Cru Classé 1994/1999/2001390,00 €
CHATEAU L’EVANGILE - Pommerol 1992/2002410,00 €
CHATEAU MARGAUX - 1er Grand Cru Classé 1975/1983/1992/1995980,00 €
CHATEAU CHEVAL BLANC - 1er Grand Cru Classé 1997/20081200,00 €
CHATEAU HAUT BRION - 1er Grand Cru Classé 1983/2001/2008950.00 €
CHATEAU LATOUR - Pauillac 1er Grand Cru Classé950.00 €
CHÂTEAU LAGRANGE - St Julien 2015120,00 €
CHÂTEAU DE REIGNAC - Grand Vin 201579,00 €
CHÂTEAU GRUAUD LAROSE - St Julien160,00 €

Les exceptionnels (75 cl)

CHATEAU D’YQUEM - 19831200,00 €
CHATEAU PETRUS - 19806000,00 €
BRAHANS HAUTE BRION 1988250,00 €
CHATEAU BRANNAIRE REFERANCE 1995250,00 €
CHATEAU TALBOT St Julien 1995190,00 €
CARRAUDE DE LAFITE 1990550,00 €

LES BOURGOGNES ROUGES (75 cl)

BEAUNE 1er Cru Les Grèves Domaine Demontilles135.00€
POMMARD Château de Pommard 2000190.00€
NUITS SAINT GEORGES Aegerter120.00€
GEVREY CHAMBERTIN 1er Cru Fonteny148.00€
GRANDS ECHEZEAUX Grand Cru 2015295.00€

LES BOURGOGNES BLANCS (75 cl)

MONTAGNY Clos du Chaudron 1er Cru65.00€
POUILLY FUISSE Château de Rontets79.00€
CHABLIS Forêts ou Vaillons Moreau Naudet 1er Cru79.00€
CHABLIS Valmur Moreau Naudet Grand Cru145.00€
MONTRACHET Grand Cru Thénard 2015900.00€
GIVRY Premier Cru clos du Cellier au Moine69.00€

LES VINS DE LA LOIRE (75 cl)

MUSCADET Amphibolite Famille Landron47.00€
POUILLY FUME Cailbourdin les Cris65.00€
SANCERRE Flores Pinard65.00€
SANCERRE Les Châteaux Pinard85.00€

LES VINS BLANCS D’ALSACE (75 cl)

RIESLING René Muré49.00€
GEWURZTRAMINER René Muré52.00€
RIESLING Grand Cru Schlossemberg145.00€

LES ROSES DE PROVENCE(75 cl)

COTES DE PROVENCE Château Saint Pierre45.00€
CHATEAU STE ROSALINE Lampe de Meduse Cru Classé55.00€
DOMAINE D’OTT90.00€

LES COTES DU RHONE (75 cl)

COTES DU RHONE Guigal45.00€
VACQUEYRAS Vieilles Vignes Cuvée Eternité75.00€
CHATEAUNEUF DU PAPE Domaine Georges Lombrière95.00€
CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC Domaine Georges Lombrière110.00€
COTE ROTIE Guigal140.00€
COTE ROTIE Guigal La Turque - La Mouline - La Landonne920.00€
HERMITAGE Guigal140.00€
HERMITAGE JL Chave980.00€

Les vins du Beaujolais (75 cl)

BEAUJOLAIS VILLAGE - (Quintessence du Gamay) Domaine Hugues49,00 €
MOULIN A VENT - Paul Jamine65,00 €
MORGON Jean Foillard Côtes du Py65,00 €

Les vins de Savoie (75 cl)

MONDEUSE - Famille Genoux65,00 €
CHIGNIN BERGERON - Jean-François Quenard Au Pied des Tours75,00 €

Les vins doux et naturels (75 cl)

MUSCAT DE RIVESALTES42,00 €

Vin rouge Français au verre (12 cl)

Château Malbec8,00 €
Côte du Rhône Guigal8,00 €

Vin rosé et blanc Français au verre (12 cl)

Muscadet7,00 €
Riesling8,00 €
Muscat des rives altes (moelleux)8,00 €
La coupe de Moët & Chandon14,00 €

Les vins maison (75 cl)

ROUGE (Côtes du Rhône) - BLANC (Chardonnay) - ROSÉ (Provence)
Le litre24,00 €
Le demi-litre12,50 €
Le quart de litre8,00 €
Le verre (12 cl)5,00 €

Birra Artigianale (32) di Pederobba (TV) Speciale Casa Valerio

Bière blonde Ambita - 50 cl11,00 €
« 3+2* » - 50 cl
Bière blonde très légère « orange amère, coriandre »
11,00 €
Opale - 75 cl
Bière blonde « caramel, ananas »
19,00 €
Curmi - 75 cl
Bière blanche florale « exotique »
19,00 €
Audace - 75 cl
Bière blonde « agrumes orangé »
21,00 €
Nebra - 75 cl
Double malt « poivrée, sucre, cannelle »
21,00 €
Atra - 75 cl
Bière brune « café, chocolat »
19,00 €
Admiral - 75 cl
Bière rouge, double malt « caramel brûlé »
21,00 €

*3+2 : 3,2° d’alcool

Magnum - 1,5 l
Curmi Bière blanche florale « exotique »40.00€
Opale Bière blonde « caramel, ananas »40.00€
Cassetta di legno (regalo) - Coffret en bois (cadeau) - Wooden box (gift)
7 bouteilles de 75 cl155.00€

Les Porto (75 cl)

PORTO QUINTA DE INFANTA

Verre 10cl75 cl
Ruby8,00 €58,00 €
White8,00 €58,00 €
Vintage14,00 €85,00 €
20 ans d’âge17,00 €110,00 €

Les apéritifs maison et Italiens

La Coupe Prosecco supérieur Nimo Franco - 15 cl9,00 €
La coupe Prosecco Rosé Nimo Franco - 15 cl9,00 €
Le Spritz (Aperol, Prosecco, Seltz) - 15 cl10,00 €
Le Bellini (Nectar de pêche et Prosecco) - 15 cl10,00 €
Le Rossini (Purée de fraise et Prosecco) - 15 cl10,00 €
Americano - 10 cl11,00 €
Negroni - 10 cl13,00 €
Martini (Rosso, Bianco, Rosé et Dry) - 6 cl8,00 €
Campari soda - 15 cl9,00 €
Campari orange - 15 cl12,00 €
Marsala (œufs ou amandes) - 10 cl9,00 €

Autres apéritifs

Les kir au Chardonnay (cassis, fraise, framboise, mûre et pêche) - 12 cl8,00 €
La coupe de Moët Chandon - 12 cl17,00 €
La Suze - 4 cl8,00 €
Ricard - 4 cl6,00 €
Pastis Henri Bardouin8,00 €

Grappe (4 cl)

Grappa Cellini8,00 €
Grappa Sarpa di poli10,00 €
Grappa Di Moscato Di poli10,00 €
Grappa Uva viva Di poli10,00 €
Grappa Barricata Di poli10,00 €
Grappa Vespaiolo di poli20,00 €
Grappa Di Sassicaia di poli25,00 €
Grappa Cleopatra d’Amarone15,00 €
Grappa Cleopatra Di Moscato15,00 €
Grappa di Tignanello19,00 €
Grappa di Barolo Prunotto19,00 €

Alcool blanc

Les gins - 4 cl
Gin Gordon8,00 €
Gin Saint-Geroges10,00 €
Gin Tanqueray10,00 €
Gin Saphire10,00 €
Gin Hendrik’s Flora Adora10,00 €
Gin Hendrik’s10,00 €
Gin Hendrik’s Orbium15,00 €
Gin Gunpowder13,00 €
Ankori gin Japan10,00 €
London dry Gin (numéro 39)10,00 €
Ki no bi dry Gin12,00 €
Gin citadelle9,00 €
Gin Botanic12,00 €
Gin 481013,00 €
Gin Portofino20,00 €
Les Tequilas, Mezcals & Cachaca - 4 cl
Tequila Tiscaz10,00 €
Tequila Sauza9,00 €
Tequila Silver Patron15,00 €
Tequila Reposado Patron15,00 €
Tequila Reposado Volcan15,00 €
Cachaca Toquino11,00 €
Mezcal Beneva10,00 €
Les Vodkas - 4 cl
Vodka (Stoliknaya ou Moskoskaya)7,00 €
Vodka (Belvedere ou Beluga ou Grey Goose)10,00 €
Les alcools de fruits - 4 cl
Alcool de Mirabelle, Quetsch, Framboise, Vieille Prune10,00 €
Les rhums - 4 cl
Havana Club9,00 €
Rhum St James blanc ou ambrée9,00 €
Rhum Bacardi blanc9,00 €
Rhum Papà9,00 €
Rhum Matusalem12,00 €
Rhum Bumbu12,00 €
Rhum Progredina13,00 €
Rhum Plantation15,00 €
Rhum Sta Teresa15,00 €
Rhum HSE15,00 €
Rhum Diplomatico tantuano reserve15,00 €
Rhum Diplomatico reserve15,00 €
Rhum Opthimus 15 ans d’âge15,00 €
Rhum Pirat xo reserve15,00 €
Rhum Panama18,00 €
Rhum Zacapa xo reserve20,00 €
Rhum ambassadeur xo20,00 €
Rhum Havana Club Maximo - 50 cl2500,00 €

Les long drink

4 cl + Tonic (bouteille)
Gin tonic (Gordon)13,00 €
Vodka tonic13,00 €
Whisky ou Rhum ou autre alcool13,00 €

Autres alcools - 4 cl

Limoncello8,00 €
Poire williams10,00 €
Vieille Prune10,00 €
Williamine, Morand15,00 €
Baileys, Malibu, Kahlûa9,00 €
Get 27 ou Get 319,00 €
Fernet branca ou menthe9,00 €
Chartreuse vert ou jaune10,00 €
Chartreuse du centenaire17,00 €
Chartreuse VEP25,00 €
Chartreuse réserve15,00 €
Chartreuse 9ème centenaire17,00 €
Chartreuse M.O.F.17,00 €
Chartreuse « Elixir spécial » - 100 cl45,00 €
Génépy (Pères Chartreux)9,00 €
Amaretto di saronno9,00 €
Jagermeister9,00 €
Cointreau10,00 €
Grand marnier Rouge10,00 €
Grand marnier Centenaire20,00 €
Bénédictine10,00 €

Whisky - 4 cl

J & B9,00 €
Jack Daniels9,00 €
Jack Daniels Numéro 2715,00 €
Jack Daniels Single Barrel10,00 €
Thehakushu Single Malt17,00 €
Obam 10 ans d’âge10,00 €
Lagavulin 16 ans d’âge11,00 €
Glen Turner 18 ans d’âge13,00 €
Glen Turner Single Malt10,00 €
Four roses Bourbon7,00 €
Talisker 10 ans d’âge10,00 €
Jameson Reserve11,00 €
Jameson Irish7,00 €
The Matsui20,00 €
Marker Mark9,00 €
Crown royale9,00 €
Chivas 12 ans d’âge10,00 €
Chivas 18 ans d’âge15,00 €
Chivas 18 ans d’âge Gold Signature18,00 €
Glenn Morrangie 18 ans d’âge (extrêment rare)20,00 €
Glenn Livet 18 ans d’âge - Batch reserve18,00 €
Mc Callan 12 ans d’âge - Double cash18,00 €
Knockando 12 ans d’âge12,00 €
Glenfiddich 18 ans d’âge15,00 €
Nikka blended20,00 €
Macallan single scotch14,00 €
Japonnais - Togouchi blended15,00 €
Japonnais - Yamazakura blended14,00 €
The Yamazaki Single Malt17,00 €
Johnnie Walker Blue Label30,00 €

Cognac / Armagnac / Calvados - 4 cl

Courvoisier vsop10,00 €
Remy martin vsop12,00 €
Delemain xo18,00 €
Calvados (château du breuil)9,00 €
Calvados (château du breuil 15 ans d’âge)15,00 €
Rémy Martin xo25,00 €
Armagnac (Goudoulin 8 ans d’âge)10,00 €
Armagnac (Goudoulin année 1942)100,00 €
Armagnac (Goudoulin année 1934)150,00 €

Sodas et autres

Coca Cola, Fanta - 33,5 cl6,00 €
Ice Tea, Schweppes - 25 cl6,00 €
Limonade bouteille - 25 cl6,00 €
Jus de fruits (Pago) - 20 cl6,00 €
Bitter St Pellegrino - 12 cl6,00 €
Perrier - 33,5 cl6,00 €

Les eaux

St Pellegrino - 1 litre6,00 €
St Pellegrino - 1/2 litre4,50 €
Evian - 75 cl7,00 €

Les bières

Bière pression Moretti - 25 cl5,00 €
Bière pression Moretti - 50 cl10,00 €
Heineken sans alcool - 33 cl5,00 €

Les boissons chaudes

Expresso Italien & Décaféiné2,50 €
Expresso corretto Grappa5,00 €
Double expresso4,50 €
Capuccino6,00 €
Chocolat chaud à l’italienne6,00 €
Kusmi Tea
Thé noir : Thé Earl Grey (bergamote), 4 fruits rouges, Prince Vladimir (agrumes vanille épices), Anastasia (bergamote, citron, fleur d’orange), English Breakfast (mélange thés noirs d’Asie)
Thé vert : Detox (citron), Jasmin, Menthe, Thé vert de Chine, BB Detox (Mate et plantes aromatiques)
6,00 €
Infusion
Camomille, Verveine, Verveine Menthe, Tilleul, Tilleul Menthe
6,00 €
Irish coffee12,00 €
Vin chaud fait Maison6,00 €

Les Champagnes (75 cl)

MOÊT ET CHANDON BRUT99,00 €
VEUVE CLIQUOT115,00 €
VEUVE CLIQUOT GRAND DAME400,00 €
DOM PERIGNON380,00 €
CRISTAL ROEDERER450,00 €
BOLLINGER SPECIAL CUVEE135,00 €
PAUL ROGER BRUT RESERVE98,00 €
COMTE DE CHAMPAGNE TAITTINGER BLANC DE BLANC360,00 €
AMOUR DE DEUTZ195,00 €
RUINART ROSÉ190,00 €
KRUG GRANDE CUVÉE450,00 €
DOM RUINART ROSÉ480,00 €

Les Magnums

Les Magnums français (1,5 l)

CHATEAU LIEUJEAN160.00€
AMIRAL DE BEYCHEVELLE St Julien240.00€
CONNETTABLE DE TABLOT St Julien185.00€
LES HAUTES DU TERTRE Margaux125.00€
CHÂTEAU DUCRU-BEAUCAILLOU St Julien990.00€
CHÂTEAU MONTROSE St Estephe990.00€
CHÂTEAU SMITH HAUTE LAFFITE Pessac Leognan680.00€
CHÂTEAU BRANNAIRE DUCRU St Julien450.00€
COUVENTS ST JACOBIN St Emilion290.00€
VOLNAY CLOS DE CHÊNE Luis Jadot350.00€
CHAMBOULE MUSIGNY Clos de Fue430.00€
CHÂTEAU GRUAUD LAROSE 1995590.00€

Les Magnums italiens (1,5 l)

VALPOLICELLA Classico Superiore - Zenato95.00€
CABERNET SAUVIGNON - Zenato110.00€
CHIANTI CLASSICO il grigio - Riserva160.00€
CHIANTI CLASSICO Villa Antinori - Riserva165.00€
RIPASSA - Zenato160.00€
AMARONE - Zenato250.00€
BARBERA - Pio Cesare140.00€
NEBBIOLO - Pio Cesare150.00€
BAROLO - Pio Cesare330.00€
BAROLO Ornato - Pio Cesare450.00€
AMARONE Riserva - Zenato490.00€
TIGNANELLO - Antinori650.00€
SASSICAIA1100.00€
TURRIGA410.00€
BARBARESCO - Pio Cesare310.00€

Notre restaurant italien vous reçoit à Chamonix-Mont-Blanc près d’Aix-les-Bains, Chambéry, Grenoble, Albertville… Pour terminer notre repas, nous proposons également un grand choix de digestifs.

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