La Casa Valerio dispose d’une cave composée de 12 000 bouteilles de vins français et vins italiens à Chamonix-Mont-Blanc. Pour le début du repas, nous proposons également des apéritifs transalpins et des recettes maison. Contactez notre restaurant traditionnel pour réserver votre table ou pour commander votre menu.
Les vins italiens
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Tous nos prix sont affichés en Euros et TTC.
Piemont
| Gavi di Gavi Blanc sec - Pio Cesare | 39,50 € |
| DOLCETTO - Pio Cesare | 39,50 € |
| BARBERA - Pio Cesare | 44,00 € |
| NEBBIOLO - Pio Cesare | 49,00 € |
| MOSCATO D’ASTI - Marchesi di Gresy | 34,00 € |
| BARBARESCO - Gaja | 390,00 € |
| BARBARESCO - Pio Cesare | 120,00 € |
| BARBARESCO - Marchesi di Gresy | 148,00 € |
| BAROLO - Pio Cesare | 130,00 € |
| BAROLO ORNATO - Pio Cesare | 180,00 € |
| CHARDONNAY VENETO - Marchesi di Gresyo | 56,00 € |
Veneto
| VALPOLICELLA CLASSICO SUP. - Zenato | 32,00 € |
| MERLOT CORMI - Zenato | 35,00 € |
| CABERNET SAUVIGNON - Zenato | 43,00 € |
| PROSECCO BRUT - Riva de Milan | 39,00 € |
| SOAVE Bianco - Zenato | 32,00 € |
| BARDOLINO CHIARETTO Rosato - Zenato | 32,00 € |
| CHARDONNAY VENETO - Zenato | 32,00 € |
| AMARONE - Zenato | 99,00 € |
| AMARONE RISERVA - Zenato | 160,00 € |
| RIPASSA - Zenato | 49,00 € |
| PINOT GRIGIO Bianco - Guerrieri Rizzardi | 33,00 € |
Toscana – Umbria - Maremma
| VERDICCHIO CLASSICO Bianco - Velenosi | 33,00 € |
| NOBILE DI MONTEPULCIANO - Antinori | 49,00 € |
| NOBILE DI MONTEPULCIANO - Riserva Antinori | 78,00 € |
| BADIA DE PASSIGNANO - Antinori | 99,00 € |
| BRUCIATO - Bolgheri | 60,00 € |
| CHIANTI CLASSICO - St Cristina | 32,00 € |
| CHIANTI CLASSICO RISERVA - Antinori | 68,00 € |
| ROSSO DI MONTALCINO Antinori | 45,00 € |
| DIFESE - Tenuta st guido | 65,00 € |
| VOLTE - Bolgheri | 66,00 € |
| MORELLINO DI SCANSANO - Grillesino | 48,00 € |
| BRUNELLO DI MONTALCINO - San Felice | 135,00 € |
| BRUNELLO DI MONTALCINO Pian Delle Vigne - Antinori | 148,00 € |
| BRUNELLO DI MONTALCINO Riserva il Quercione - San Felice | 195,00 € |
Supertuscan
| Tignanello 2015 - Antinori | 220,00 € |
| Guado Al Tasso 2014 - Antinori | 240,00 € |
| BRUNELLO DI MONTALCINO Tenuta Greppo 2000 - Biondi Santi | 420,00 € |
| SCHIDIONE 2000 - Biondi Santi | 250,00 € |
| SASSICAIA 2014/2015 - Bolgheri | 650,00 € |
| ORNELLAIA 2014/2015 - Bolgheri | 500,00 € |
| SOLAIA 2015 - Antinori | 650,00 € |
| MASSETO Ornellaia 2012/2013/2014/2015 | 2300,00 € |
Sicilia
| NERO D’AVOLA - Terreliade | 39,00 € |
| ROSSO DEL CONTE Riserva - Nero D’avola | 115,00 € |
Lombardia
| SFORZATO - Ca’ Rizzieri | 99,00 € |
| PINOT NOIR - Breganze | 45,00 € |
Emilia Romagna
| LAMBRUSCO VIVACE Secco o Dolce - Ca’ De’ Medici | 32,00 € |
Sardegna
| BARRUA - Agripunica | 120,00 € |
| TURRIGA - Argiolas | 145,00 € |
Les vins français
Les Bordeaux
| CHATEAU MALBEC AOC - Bordeaux | 37,00 € |
| MOUTON CADET - Baron Philippe de Rotschild AOC Bordeaux | 38,00 € |
| CHATEAU LIEUJEAN - Haut Médoc Cru Bourgeois | 75,00 € |
| CHATEAU LEYDET VALENTIN - Saint Emilion Grand Cru Classé | 73,00 € |
| CHATEAU CARBONNIEUX | 120,00 € |
| CHATEAU CORBIN - Saint Emilion Grand Cru Classé | 135,00 € |
| CHATEAU HAUT MARBUZET - Saint Estèphe | 140,00 € |
| PAVILLON ROUGE - 2ème Vin du Château Margaux | 400,00 € |
| CHATEAU TALBOT - Saint Julien Grand Cru Classé 2008/2010/2015 | 190,00 € |
| CHATEAU LONGUEVILLE BARON DE PICHON - Pauillac 1993 | 350,00 € |
| CHATEAU LYNCH BAGES - Pauillac Grand Cru Classé 1994/1999/2001 | 400,00 € |
| CHATEAU L’EVANGILE - Pommerol 1992/2002 | 380,00 € |
| CHATEAU MARGAUX - 1er Grand Cru Classé 1975/1983/1992/1995 | 980,00 € |
| CHATEAU CHEVAL BLANC - 1er Grand Cru Classé 1997/2008 | 1200,00 € |
| CHATEAU HAUT BRION - 1er Grand Cru Classé 1983/2001/2008 | 950,00 € |
| CHATEAU LATOUR - Pauillac 1er Grand Cru Classé | 950,00 € |
| CHÂTEAU LAGRANGE - St Julien 2015 | 155,00 € |
| CHÂTEAU DE REIGNAC - Grand Vin 2015 | 79,00 € |
| CHÂTEAU GRUAUD LAROSE - St Julien | 190,00 € |
Les exceptionnels
| CHATEAU D’YQUEM - 1983 | 1200,00 € |
| CHATEAU PETRUS - 1980 | 4000,00 € |
| BRAHANS HAUTE BRION 1988 | 250,00 € |
| CHATEAU BRANNAIRE REFERANCE 1995 | 250,00 € |
| CHATEAU TALBOT St Julien 1995 | 190,00 € |
| CARRAUDE DE LAFITE 1990 | 550,00 € |
Les bourgognes rouges
| BEAUNE - 1er Cru Château Bouchard | 90,00 € |
| POMMARD - Château de Pommard 2000 | 190,00 € |
| NUITS SAINT GEORGES - Aegerter | 120,00 € |
| GEVREY CHAMBERTIN - Aegerter | 120,00 € |
| GRANDS ECHEZEAUX - Grand Cru 2015 | 240,00 € |
Les bourgognes blancs
| MONTAGNY Clos du Chaudron 1er Cru | 39,00 € |
| POUILLY FUISSE - Le Vieux Mur Morin | 56,00 € |
| CHABLIS Williams Favre 1er Cru | 77,00 € |
| CHABLIS Grand Cru Château la Grenouille | 110,00 € |
| MONTRACHET Grand Cru Thénard 2015 | 490,00 € |
| GIVRY Premier Cru clos du Cellier au Moine | 60,00 € |
Les vins de la Loire
| MUSCADET - Les Domelières | 29,00 € |
| SANCERRE - Celliers de la Pauline Eric Louis | 41,00 € |
| POUILLY FUME - Joseph Mellot | 48,00 € |
Les vins blancs d’Alsace
| RIESLING - Hanskeller | 29,50 € |
| GEWURZTRAMINER - Hanskeller | 34,00 € |
Les rosés de Provence
| COTES DE PROVENCE - Château Saint Pierre | 29,00 € |
| CHATEAU STE ROSALINE Lampe de Meduse Cru Clasé | 39,00 € |
| DOMAINE D’OTT | 75,00 € |
Les Côtes du Rhône
| COTES DU RHONE - Guigal | 29,50 € |
| VACQUEYRAS - Vieilles Vignes Cuvée Eternité | 59,00 € |
| CHATEAUNEUF DU PAPE Domaine Georges Lombrière | 95,00 € |
| CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC Domaine Georges Lombrière | 110,00 € |
| COTE ROTIE Guigal | 120,00 € |
| HERMITAGE Guigal | 120,00 € |
Les vins du Beaujolais
| BEAUJOLAIS VILLAGE - Loron | 29,50 € |
| MOULIN A VENT - Domaine Barbet | 39,00 € |
| MORGON Domaine de vieux Cèdres | 29,50 € |
Les vins de Savoie
| GAMAY JONGIEUX - Carrel | 29,50 € |
| CHIGNIN BERGERON Quenard | 39,00 € |
Les vins doux et naturels
| BEAUME DE VENISE - Baroncelli | 39,00 € |
| MUSCAT DE RIVESALTES | 29,00 € |
Les vins maison
| ROUGE (Côtes du Rhône) - BLANC (Chardonnay) - ROSÉ (Provence) | |
|---|---|
| Le litre | 24,00 € |
| Le demi-litre | 12,50 € |
| Le quart de litre | 8,00 € |
| Le verre | 4,00 € |
Les Champagnes
| MOÊT ET CHANDON BRUT | 89,00 € |
| VEUVE CLIQUOT | 99,00 € |
| DOM PERIGNON | 380,00 € |
| CRISTAL ROEDERER | 450,00 € |
| BOLLINGER SPECIAL CUVEE | 160,00 € |
| PAUL ROGER BRUT RESERVE | 120,00 € |
| COMTE DE CHAMPAGNE TAITTINGER BLANC DE BLANC | 360,00 € |
| AMOUR DE DEUTZ | 320,00 € |
| DOM RUINART ROSÉ | 190,00 € |
| KRUG GRANDE CUVÉE | 450,00 € |
Les Magnums
Les Magnums français
| CHATEAU LYEUJEAN | 160,00 € |
| AMIRAL DE BEYCHEVELLE St Julien | 240,00 € |
| CONNETTABLE DE TABLOT St Julien | 185,00 € |
| LES HAUTES DU TERTRE Margaux | 125,00 € |
| CHÂTEAU DUCRU-BEAUCAILLOU St Julien | 990,00 € |
| CHÂTEAU MONTROSE St Estephe | 990,00 € |
| CHÂTEAU SMITH HAUTE LAFFITE Pessac Leognan | 680,00 € |
| CHÂTEAU BRANNAIRE DUCRU St Julien | 450,00 € |
| COUVENTS ST JACOBIN St Emilion | 290,00 € |
| VOLNAY CLOS DE CHÊNE Luis Jadot | 350,00 € |
| CHAMBOULE MUSIGNY Clos de Fue | 430,00 € |
| CHÂTEAU GRUAUD LAROSE 1995 | 590,00 € |
Les Magnums italiens
| VALPOLICELLA Classico Superiore - Zenato | 66,00 € |
| CABERNET SAUVIGNON Zenato | 90,00 € |
| NERO D’AVOLA - Terreliadi | 95,00 € |
| CHIANTI CLASSICO il grigio - Riserva | 110,00 € |
| CHIANTI Antinori - Riserva | 160,00 € |
| RIPASSA Zenato | 120,00 € |
| AMARONE Zenato | 220,00 € |
| BARBERA Pio Cesare | 99,00 € |
| NEBBIOLO Pio Cesare | 115,00 € |
| BAROLO Pio Cesare | 248,00 € |
| BAROLO Ornato - Pio Cesare | 390,00 € |
| PROSECCO Brut Di - Riva De Milan | 85,00 € |
| AMARONE Riserva - Zenato | 340,00 € |
| TIGNANELLO - Antinori | 480,00 € |
| SASSICAIA | 1750,00 € |
Les apéritifs
Les apéritifs maison
| Les apéritifs maison 15 cl | |
|---|---|
| La Coupe de Prosecco supérieur | 6,00 € |
| Le Spritz (Aperol Prosecco Seltz) | 7,00 € |
| Le Bellini (Nectar de pêche et Prosecco) | 7,00 € |
| Le Rossini (Nectar de fraise et Prosecco) | 7,00 € |
Les apéritifs italiens
| Les apéritifs italiens 8 cl | |
|---|---|
| Americano | 9,00 € |
| Negroni | 11,00 € |
| Martini (blanc, rouge, rosé et dry) | 7,00 € |
| Campari soda | 7,00 € |
| Campari orange | 11,00 € |
| Marsala (oeufs ou amandes) | 8,00 € |
Notre restaurant italien vous reçoit à Chamonix-Mont-Blanc près d’Aix-les-Bains, Chambéry, Grenoble, Albertville… Pour terminer notre repas, nous proposons également un grand choix de digestifs.